Ciambellone bicolor leggero.

Ciao a tutti!

Quest'oggi vi propongo la ricetta di un ciambellone ottimo per la colazione, veloce e facile da realizzare.

Occorrono: 

- 100 gr di zucchero bianco

- 250 gr di yogurt intero naturale

- una bustina di vanilina

- un pizzico di sale

- 50 gr di fecola di patate

- 80 gr di olio di mais

- mezza busta di lievito

- 4 uova (2 intere 2 tutorli)

- cacao amaro in polvere

- scorza di mezzo limone

in una terrina mettete lo zucchero, la fecola, la vanilina, un pizzico di sale e iniziate ad amalgamare, in seguito aggiungete lo lievito continuando a mescolare energicamente. Una volta che il tutto risulta amalgamato si aggiungono gli ultimi ingredienti quindi uova, yogurt e olio. 

Separate il composto in metà, alla parte "bianca" aggiungete la scorza del limone; all'altra, che avrete prima posto in un'altra terrina aggiungete il cacao amaro (a piacere) e un cucchiaio di zucchero.

Rovesciate il composto nella classica forma a ciambella mettendo i due impasti un po' per volta in modo tale che durante la cottura si amalgamino insieme.

Cuocete il tutto a 160 gradi per circa 50-55 minuti.

Francesca.